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うなぎの混ぜご飯。

2012年07月26日 22:13



うなぎの混ぜご飯
野菜たっぷりぶっかけそうめん

土用の丑の日は明日27日だそうで!

一日早いけどうなぎ食べました。

大家さんにうなぎ一匹いただいたので、2合のご飯にまぜまぜ。

よしながふみさんの本に出てくる「今日なに食べた?」の佳代子さん(シロさんの料理友達)のレシピでは高菜と卵をうなぎのタレで炒めて混ぜるんだけど、卵は食べれないし高菜なんかないし。

なもんで冷蔵庫にあったなんとなーく似ているような気がする空心菜を刻んで、うなぎのタレ(砂糖、みりん、醤油を同量煮詰めたらOK)で炒めまして炊きたてごはんの釜にえいや!と入れました。

なにこれうまい。

おいしーーー+。*゚+。(●゚д゚●)ウマ-(●゚д゚●)。+゚*。+゚

混ぜご飯嫌いのこつぶもぱくぱく完食(T_T)うれしいよお

うなぎもおいしかったー


そうめんは水菜、人参、きゅうり、トマト、オクラ乗っけてめんつゆだーっとかけて出来上がり。

簡単うまうま。

毎日こんな簡単においしくできたらいいのに(笑)


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